ড্রায়ার ব্যবহার করে শুকনো নুডলস

প্রস্তুতি

1। উপযুক্ত নুডলস নির্বাচন করুন: তাজা এবং অবিচ্ছিন্ন নুডলস চয়ন করার চেষ্টা করুন। স্যাঁতসেঁতে বা নষ্ট হয়ে গেছে এমন নুডলগুলি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি শুকানোর পরেও স্বাদ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করবে।

2। ড্রায়ার প্রস্তুত করুন: নিশ্চিত করুন যে ড্রায়ারটি পরিষ্কার এবং সাধারণ অপারেটিং অবস্থায় রয়েছে। ড্রায়ারের ভেন্টগুলি নিরবচ্ছিন্ন এবং তাপমাত্রা সমন্বয় ফাংশনটি স্বাভাবিক কিনা তা আগে থেকেই পরীক্ষা করে দেখুন।

শুকানো পদক্ষেপ

1। নুডলসের ব্যবস্থা করুন: ট্রেগুলিতে সমানভাবে নুডলগুলি ছড়িয়ে দিন বা ঝুলন্ত ড্রায়ারের। নুডলসকে গাদা না দেওয়ার জন্য এবং একটি নির্দিষ্ট ফাঁক বজায় না দেওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন। এটি বায়ু সঞ্চালনের জন্য উপকারী এবং নুডলগুলি আরও সমানভাবে শুকিয়ে দেয়।

2। তাপমাত্রা এবং সময় নির্ধারণ করুন: বিভিন্ন ধরণের নুডলসের জন্য বিভিন্ন শুকানোর তাপমাত্রা এবং সময় প্রয়োজন। সাধারণত, সাধারণ গম নুডলসের জন্য, ড্রায়ার তাপমাত্রা 50 - 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করা যেতে পারে এবং শুকানোর সময়টি প্রায় 2 - 3 ঘন্টা হয়। যদি এটি আরও বেশি আর্দ্রতার সাথে ঘন নুডলস বা নুডলস হয় তবে তাপমাত্রা যথাযথভাবে 60 - 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে এবং শুকানোর সময়টি 3 - 4 ঘন্টা পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে। তবে নোট করুন যে তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় নুডলগুলি পোড়া হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, স্বাদকে প্রভাবিত করে।

3। শুকনো শুরু করুন: পরামিতিগুলি সেট করার পরে, ড্রায়ারটি শুরু করুন। শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনি নিয়মিত নুডলসের শুকানোর পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। নুডলসের শুষ্কতা পরীক্ষা করতে একবারে একবারে ড্রায়ারটি খুলুন। যখন নুডলগুলি ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং ভাঙ্গা সহজ হয়ে যায়, এটি ইঙ্গিত করে যে শুকনো মূলত সম্পূর্ণ।