ড্রায়ার ব্যবহার করে নুডলস শুকানো

প্রস্তুতি

১. উপযুক্ত নুডলস নির্বাচন করুন: তাজা এবং অক্ষত নুডলস বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। স্যাঁতসেঁতে বা নষ্ট হয়ে যাওয়া নুডলস ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি শুকানোর পরেও স্বাদ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করবে।

2. ড্রায়ার প্রস্তুত করুন: নিশ্চিত করুন যে ড্রায়ারটি পরিষ্কার এবং স্বাভাবিক অবস্থায় আছে। ড্রায়ারের ভেন্টগুলি বাধাহীন কিনা এবং তাপমাত্রা সমন্বয় ফাংশন স্বাভাবিক কিনা তা আগে থেকেই পরীক্ষা করে নিন।

শুকানোর ধাপ

১. নুডলস সাজান: ট্রেতে সমানভাবে নুডলস ছড়িয়ে দিন। অথবা ঝুলন্ত ড্রায়ার। নুডলস যেন জমে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন এবং একটি নির্দিষ্ট ফাঁক বজায় রাখুন। এটি বায়ু সঞ্চালনের জন্য উপকারী এবং নুডলসকে আরও সমানভাবে শুকাতে সাহায্য করে।

২. তাপমাত্রা এবং সময় নির্ধারণ করুন: বিভিন্ন ধরণের নুডলস শুকানোর জন্য বিভিন্ন তাপমাত্রা এবং সময় প্রয়োজন হয়। সাধারণত, সাধারণ গমের নুডলসের জন্য, ড্রায়ারের তাপমাত্রা ৫০ - ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করা যেতে পারে এবং শুকানোর সময় প্রায় ২ - ৩ ঘন্টা। যদি এটি ঘন নুডলস বা বেশি আর্দ্রতাযুক্ত নুডলস হয়, তাহলে তাপমাত্রা যথাযথভাবে ৬০ - ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়ানো যেতে পারে এবং শুকানোর সময় ৩ - ৪ ঘন্টা পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে। তবে মনে রাখবেন যে তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় নুডলস পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে, যা স্বাদকে প্রভাবিত করে।

৩. শুকানো শুরু করুন: প্যারামিটার সেট করার পর, ড্রায়ার শুরু করুন। শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনি নিয়মিত নুডলসের শুকানোর পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। নুডলসের শুষ্কতা পরীক্ষা করার জন্য মাঝে মাঝে ড্রায়ারটি খুলুন। যখন নুডলস ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং সহজেই ভেঙে যায়, তখন এটি নির্দেশ করে যে শুকানো মূলত সম্পূর্ণ।