পশ্চিমা পতাকা ঠান্ডা বায়ু শুকানোর ঘর
মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নতি এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের চাহিদা বৃদ্ধির সাথে, শুকনো মাছ, অন্যতম সুস্বাদু স্বাদ এবং পুষ্টি রয়েছে এবং গ্রাহকরা গভীরভাবে পছন্দ করেন। বর্তমানে, দেশীয় বাজারে, উত্তর অঞ্চলগুলি ছাড়াও, দক্ষিণ অঞ্চলগুলির গ্রাহকরাও এই ধরণের স্বাদ গ্রহণ করতে শুরু করেছেন এবং বাজারের সম্ভাবনাগুলি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
শুকনো মাছ যেমন এটি সাধারণত জানা যায়, এটি বায়ু-শুকনো। একটি দড়ি দিয়ে মাছটি থ্রেড করুন এবং বাঁশের খুঁটিতে মাছটি ঝুলিয়ে দিন। শুকানোর জন্য একটি বৃহত অঞ্চল প্রয়োজন ছাড়াও, এই আদিম প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতিতে বিভিন্ন সমস্যা রয়েছে যেমন আবহাওয়া, উচ্চ শ্রম ব্যয়, প্রজনন করা সহজ এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হওয়া গ্যারান্টিযুক্ত হতে পারে না, যা শুকনো মাছের বৃহত আকারের শিল্প উত্পাদনকে সীমাবদ্ধ করে।
বায়ু শুকানো সূর্য শুকানোর মতো নয়। বায়ু-শুকানোর তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার প্রয়োজনীয়তা রয়েছে এবং এটি একটি নিম্ন-তাপমাত্রা এবং স্বল্প-প্রাণবন্ত পরিবেশে সম্পন্ন করা প্রয়োজন। ঠান্ডা বাতাসযুক্ত শুকনো ঘরটি শীতকালে মাছ শুকানোর জন্য প্রাকৃতিক বায়ু-শুকানোর পরিবেশকে অনুকরণ করে।
ঠান্ডা বায়ু শুকানোর ঘরএকটি ঠান্ডা এয়ার ডিহাইড্রেটরও বলা হয়। এটি ধীরে ধীরে খাবারের আর্দ্রতা হ্রাস করতে এবং শুকানোর উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য খাদ্য কক্ষে জোর করে প্রচার করতে নিম্ন-তাপমাত্রা এবং নিম্ন-প্রাণবন্ত বায়ু ব্যবহার করে। নিম্ন-তাপমাত্রা তাপ পাম্প পুনরুদ্ধারের নীতিটি ব্যবহার করে, শুকানোর ফলাফলগুলি প্রাকৃতিক বায়ু-শুকানোর গুণমান অর্জন করে। ঠান্ডা এয়ার ড্রায়ার মাছের পৃষ্ঠের উপর সঞ্চালনের জন্য 5-40 ডিগ্রি কম তাপমাত্রায় বায়ু দেয়। যেহেতু মাছের পৃষ্ঠের উপর জলীয় বাষ্পের আংশিক চাপ নিম্ন-তাপমাত্রা এবং স্বল্প-প্রাণবন্ত বাতাসের চেয়ে পৃথক, তাই মাছের জল বাষ্পীভূত হতে থাকে এবং নিম্ন-প্রাণবন্ত বায়ু স্যাচুরেশনে পৌঁছায়। এটি তখন বাষ্পীভবন দ্বারা ডিহমিডিফাইড এবং উত্তপ্ত হয় এবং শুকনো বাতাসে পরিণত হয়। প্রক্রিয়া চক্র বারবার, এবং শেষ পর্যন্ত মাছ শুকনো মাছ হয়ে যায়।
শুকনো মাছের জন্য একটি ঠান্ডা বায়ু শুকানোর ঘর ব্যবহার করুন। মাছটি ট্রলিতে ঝুলানো যেতে পারে এবং শুকানোর ঘরে ঠেলে দেওয়া যেতে পারে, বা এটি একটি শুকনো ট্রেতে শুয়ে থাকতে পারে এবং শুকানোর ঘরে ঠেলে দেওয়া যেতে পারে। শুকানোর ঘরের স্পেসিফিকেশন 400 কেজি থেকে 2 টন পর্যন্ত পাওয়া যায়।
পোস্ট সময়: জুন -12-2022
