লেবুর টুকরো কালো না করে কীভাবে শুকানো যায়?
লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে এবং সহজেই জারিত হয়, তাই কিছু সময়ের জন্য রেখে দেওয়া লেবুর টুকরোগুলি জারিত হয়ে কালো হয়ে যায়। লেবু চা টুকরোগুলির জন্য ভোক্তাদের চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে লেবুর টুকরো শুকানোর চাহিদাও বাড়ছে। তাহলে লেবুর টুকরো কীভাবে শুকানো যায়? লেবুর টুকরো শুকানোর জন্য উপযুক্ত সরঞ্জাম কীভাবে বেছে নেবেন? আসুন আমরা এই ওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগ লেবুর টুকরো শুকানোর ঘরটি একবার দেখে নিই।
ওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগ লেবুর টুকরো শুকানোর ঘরের শুকানোর প্রক্রিয়া:
১. তাজা লেবু নির্বাচন করুন এবং লেবুর খোসা থেকে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ বা মোম অপসারণের জন্য লবণ জল বা সোডা জল দিয়ে সাবধানে ধুয়ে নিন। তারপর লেবুগুলিকে প্রায় ৪ মিমি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন যাতে লেবুর টুকরোগুলির শুকানোর প্রভাব এবং স্বাদ প্রভাবিত না হয়।
২. কাটা লেবুর টুকরোগুলো ট্রেতে সমানভাবে রাখুন, কার্টের উপর রাখুন এবং শুকানোর জন্য ওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগ লেবুর টুকরো শুকানোর ঘরে ঠেলে দিন। শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, লেবুর টুকরোগুলোর তাপমাত্রা ৪৫°C এর বেশি হওয়া উচিত নয়, তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত, ৪০ ডিগ্রি, ৪৩ ডিগ্রি, ৪৫ ডিগ্রি, লেবুর টুকরোগুলোর আর্দ্রতা ধীরে ধীরে বাষ্পীভূত হয় এবং নিম্ন-তাপমাত্রার শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় নির্গত হয়।
ওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগ লেবুর টুকরো শুকানোর ঘরের পণ্যের সুবিধা:
1. স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
পিএলসি এলসিডি টাচ স্ক্রিন নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করে, শুকানোর প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে বিভিন্ন শুকানোর তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং শুকানোর সময় কনফিগার করা যেতে পারে।
2. সমানভাবে শুকিয়ে নিন
গরম বাতাস সমানভাবে সঞ্চালিত হয় এবং লেবুর টুকরো শুকানোর ঘরে গরম বাতাসের প্রবাহ স্বাভাবিকভাবেই সঞ্চালিত হয়, যা বেকিং পরিবেশ উন্নত করে, তাপের ব্যবহার বৃদ্ধি করে এবং শুকানোর সময় কমিয়ে দেয়।
3. বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন এবং বিভিন্ন তাপ উৎস
ওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগ লেবুর টুকরো শুকানোর ঘর ব্যবহারকারীর প্রকৃত আউটপুট এবং তাপ উৎসের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে বিভিন্ন আকার এবং তাপ উৎসের প্রয়োজনীয়তার শুকানোর ঘরের সরঞ্জামগুলি কাস্টমাইজ করতে পারে।
4. উচ্চ শুকানোর দক্ষতা
লেবুর টুকরো শুকানোর ঘরকম শব্দ, মসৃণ অপারেশন, স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং সহজ ইনস্টলেশন ও রক্ষণাবেক্ষণ রয়েছে। ওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগ লেবুর টুকরো শুকানোর ঘরটি বাহ্যিক পরিবেশ, আবহাওয়া, ঋতু এবং জলবায়ু দ্বারা প্রভাবিত হয় না। এটি 24 ঘন্টা একটানা কাজ করতে পারে এবং শুকনো পণ্যের গুণমান, রঙ, চেহারা এবং সক্রিয় উপাদানগুলির গ্যারান্টি দিতে পারে, যা বিভিন্ন পণ্যের চাহিদা পূরণ করতে পারে। শুকানোর প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, এটি খাদ্য, মাংস পণ্য, রাসায়নিক, ওষুধ, কাগজ পণ্য, কাঠ, কৃষি এবং পার্শ্ববর্তী পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং অন্যান্য শিল্পে শুকানোর কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-০৪-২০১৯
