কীভাবে সেরা মানের মাশরুম শুকানো যায়? - ওয়েস্টার্নফ্ল্যাগ মাশরুম শুকানোর ঘর

পটভূমি

ভোজ্য মাশরুমগুলি হ'ল মাশরুম (ম্যাক্রোফুঙ্গি) সহ বড়, ভোজ্য কনিডিয়া, যা সাধারণত মাশরুম হিসাবে পরিচিত। শিটেক মাশরুম, ছত্রাক, ম্যাটসুটেক মাশরুম, কর্ডিসেপস, মোরেল মাশরুম, বাঁশের ছত্রাক এবং অন্যান্য ভোজ্য মাশরুমগুলি সমস্ত মাশরুম।

মাশরুম শিল্প একটি সংক্ষিপ্ত এবং দ্রুত গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়ন প্রকল্প যা অর্থনৈতিক, পরিবেশগত এবং সামাজিক সুবিধাগুলিকে একীভূত করে। মাশরুম শিল্পের বিকাশ মানুষের সেবন বৃদ্ধি এবং টেকসই কৃষি বিকাশের চাহিদা পূরণ করে এবং কৃষকদের দ্রুত ধনী হওয়ার কার্যকর উপায়। মাশরুম শিল্প চীনের বৃক্ষরোপণ শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ শিল্পে পরিণত হয়েছে এবং দেশীয় বাজারের দুর্দান্ত সম্ভাবনা রয়েছে।

মাশরুমগুলি জৈব, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর সবুজ খাবারের একটি শ্রেণি। তারা প্রোটিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এর আর্দ্রতা সামগ্রী 90%পর্যন্ত, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত নয়, সাধারণত দু'দিন পচে যায়, তাই মাশরুমগুলি অবিলম্বে খাওয়া দরকার।

শিল্পের স্থিতি

যে কৃষকরা বিপুল সংখ্যক মাশরুম বৃদ্ধি করে তাদের জন্য তাদের প্রতিদিন অনেক তাজা পণ্য উত্পাদন করতে হয় এবং ভোজ্য মাশরুমগুলি থেকে আরও অর্থনৈতিক সুবিধা পেতে চান, তাদের দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য এগুলি শুকানো দরকার।

 

যাইহোক, traditional তিহ্যবাহী প্রাকৃতিক শুকনো আবহাওয়ার পরিস্থিতি দ্বারা সীমাবদ্ধ, ব্যাপক উত্পাদন অর্জন করতে অক্ষম, এবং দক্ষতা বেশি নয়; একই সময়ে, প্রাকৃতিক শুকানোর জন্য তুলনামূলকভাবে বড় শুকানোর সাইট, প্রাকৃতিক শুকনো বাতাস এবং সূর্যও প্রয়োজন, সেখানে অনিবার্যভাবে ধূলিকণা এবং ব্যাকটিরিয়া থাকবে, যা মাশরুমগুলির উপস্থিতি এবং মাশরুমগুলির গুণমানকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে এবং মোটেও বিক্রি করা যায় না।

 

ওয়েস্টার্নফ্ল্যাগ মাশরুম শুকানোর ঘরটি কেন বেছে নিন?

ভোজ্য মাশরুমগুলির আর্দ্রতা খুব বেশি, তাই শুকানোর প্রক্রিয়াতে, শুকানোর ঘরের অভ্যন্তরীণ ডিহিউমিডিফিকেশনটিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং আর্দ্রতাটি সময়মতো স্রাব করা উচিত যাতে মাশরুমগুলি ধূমপান না করা হয়।ওয়েস্টার্নফ্ল্যাগ শুকনো ঘর, স্পেসিফিকেশনগুলি 400 কেজি -8000 কেজি চয়ন করতে পারে, প্রকৃত পরিস্থিতি অনুসারে বায়োমাস পেললেট, প্রাকৃতিক গ্যাস, বাষ্প, খাঁটি বিদ্যুৎ, বায়ু শক্তি চয়ন করতে পারে। তাপ উত্সের পছন্দ সস্তা এবং সুবিধাজনক উপর ভিত্তি করে।

বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণ সিস্টেমের সাথে সজ্জিত, আপনি সিস্টেমে শুকানোর পরামিতিগুলি আগেই সেট করতে পারেন এবং এটি একটি কী দিয়ে শুরু করতে পারেন। ভোজ্য মাশরুমগুলির শুকানোর গুণমান নিশ্চিত করতে একাধিক শুকানোর সময়কাল এবং পরামিতিগুলি সেট করা যেতে পারে।বাম এবং ডানদিকে এগিয়ে এবং বিপরীত উচ্চমানের সঞ্চালন ফ্যান দিয়ে সজ্জিত, যাতে গরম বায়ু শুকানোর ঘরের মধ্যে বাম এবং ডানদিকে সঞ্চালিত হয়, শুকানোর ঘরের অভ্যন্তরে তাপটি অভিন্ন এবং শুকনো ভোজ্য মাশরুমগুলির গুণমান সামঞ্জস্যপূর্ণ। শুকনো রুমের শীর্ষে একটি উচ্চমানের আর্দ্রতা নিষ্কাশন ফ্যান রয়েছে, যা আর্দ্রতা অপসারণে সময়োপযোগী এবং কার্যকর।

মাশরুমের শুকানোর প্রক্রিয়া

I. প্রাথমিক শুকানোর পর্যায়ে - রঙ এবং আকৃতি সেট করতে কম তাপমাত্রা
প্রায় আধা ঘন্টা তাপমাত্রা 35 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সেট করুন, তারপরে তাপমাত্রা প্রায় 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 70% আর্দ্রতার সাথে 3 ঘন্টা ধরে সেট করুন।

Ⅱ। উষ্ণতা আপ এবং আর্দ্রতা অপসারণ
তাপমাত্রা 40 থেকে 45 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, আর্দ্রতা 50%, সময়কাল 2 ~ 4 ঘন্টা সেট করুন, মাশরুমটি পর্যবেক্ষণ করতে মনোযোগ দিন, যদি সঙ্কুচিত হয় তবে এটি প্রমাণ করে যে আর্দ্রতা ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে।

Ⅲ। শক্তিশালী আর্দ্রতা অপসারণ শুকনো
তাপমাত্রা 50 ℃ এ সেট করুন, আর্দ্রতা 35%, সময়কাল প্রায় 2 ঘন্টা, এই পর্যায়ে আর্দ্রতা নিকাশী জোরদার করার জন্য মনোযোগ দিন, মাশরুমের পৃষ্ঠকে সম্পূর্ণরূপে শুকনো করুন। যদি আপনি দেখতে পান যে মাশরুমের ডাঁটা এবং ক্যাপের সংমিশ্রণটি সম্পূর্ণ শুকনো নয়, এটি একটি সাধারণ ঘটনা।

 

Ⅳ। উচ্চ তাপমাত্রা শুকানো
তাপমাত্রা 50 ~ 55 ℃ এ সেট করুন, আর্দ্রতা 12%, সময়কাল 1 ~ 3 ঘন্টা এ। পুরো মাশরুমের ভিতরে এবং বাইরে আর্দ্রতা যতক্ষণ না সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে এবং পূর্বনির্ধারিত আর্দ্রতার পরিমাণে পৌঁছায়।

ভি। প্রাকৃতিক আর্দ্রতা রিটার্ন
মাশরুম শুকনো শেষ হওয়ার পরে, ব্যাগিংয়ে ছুটে যাবেন না, প্রাকৃতিক পরিবেশে স্থাপন করা যেতে পারে, 10 থেকে 20 মিনিট দাঁড়িয়ে, যাতে পৃষ্ঠটি কিছুটা নরম হয়ে যায়, অন্যথায় এটি ব্যাগিং প্রক্রিয়া বা ভাঙা ঘটনায় ভঙ্গুর হবে, যার ফলে লোকসান হবে।

আমাদের মাশরুম শুকানোর ঘর সম্পর্কে তদন্ত প্রেরণে স্বাগতম, এবং আমরা আপনাকে সন্তোষজনক পরিষেবা এবং মূল্য সরবরাহ করব!