গরম বায়ু সঞ্চালন শুকানোর রুম দ্বারা মাশরুম শুকিয়ে কিভাবে?
খারাপ আবহাওয়ায় মাশরুমগুলি মৃদু এবং পচে যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। রোদে এবং বাতাসে মাশরুম শুকিয়ে খারাপ চেহারা, নিম্ন মানের সহ আরও পুষ্টি হারাতে পারে। অতএব, মাশরুম ডিহাইড্রেট করার জন্য শুকানোর ঘর ব্যবহার করা একটি ভাল পছন্দ।
শুকানোর ঘরে মাশরুম ডিহাইড্রেট করার প্রক্রিয়া:
1. প্রস্তুতি। অনুরোধ অনুযায়ী, মাশরুমগুলিকে কাটা কান্ড, অর্ধেক কাটা কান্ড এবং সম্পূর্ণ কাটা কান্ডে ভাগ করা যেতে পারে।
2. পিকআপ। অমেধ্য এবং মাশরুম যা ভাঙা, ছাঁচে এবং ক্ষতিগ্রস্থ হয় তা বাছাই করা উচিত।
3.শুকানো। মাশরুমগুলি ট্রেতে সমতলভাবে স্থাপন করা উচিত, প্রতি ট্রেতে 2~3 কেজি লোড করা উচিত। তাজা মাশরুম যতটা সম্ভব একই ব্যাচে বাছাই করা উচিত। বিভিন্ন ব্যাচের মাশরুম সময় বা পৃথক ঘরে শুকানো উচিত। একই আকারের মাশরুম একই ব্যাচে শুকানো শুকানোর সামঞ্জস্য উন্নত করতে উপকারী।
তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সেটিংস:
| শুকানোর পর্যায় | তাপমাত্রা সেটিং (°C) | আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ সেটিংস | চেহারা | রেফারেন্স শুকানোর সময় (জ) |
| উষ্ণায়ন পর্যায় | ভিতরের তাপমাত্রা ~40 | এই পর্যায়ে কোন আর্দ্রতা স্রাব হয় না | 0.5~1 | |
| প্রথম পর্যায়ে শুকানো | 40 | আর্দ্রতা অপসারণের বড় পরিমাণ, সম্পূর্ণরূপে dehumidify | জল হারায় এবং মাশরুম কোমলতা | 2 |
| দ্বিতীয় পর্যায়ে শুকানো | 45
| আর্দ্রতা 40% এর বেশি হলে বিরতিতে ডিহিউমিডিফাই করুন | পাইলিয়াস সংকোচন | 3 |
| তৃতীয় পর্যায় শুকানো | 50 | পাইলিয়াস সংকোচন এবং বিবর্ণ, ল্যামেলা বিবর্ণ | 5 | |
| চতুর্থ পর্যায় শুকানো | 55 | ৩~৪ | ||
| শুকানোর পঞ্চম পর্যায় | 60 | পাইলিয়াস এবং ল্যামেলা রঙ স্থিরকরণ | 1~2 | |
| ষষ্ঠ পর্যায় শুকানো | 65 | শুকিয়ে আকৃতির | 1 |
সতর্কতা:
1. যখন উপাদানটি শুকানোর ঘরটি পূরণ করতে পারে না, তখন ফ্ল্যাট স্তরটি যতটা সম্ভব ভরাট করা উচিত যাতে শর্ট-সার্কিট থেকে গরম বাতাস প্রতিরোধ করা যায়।
2. তাপ সংরক্ষণ এবং শক্তি সঞ্চয়ের জন্য, আর্দ্রতা 40% এর বেশি হলে এটিকে বিরতিতে ডিহিউমিডিফাই করা উচিত।
3. অনভিজ্ঞ অপারেটররা আর্দ্রতা অপসারণ অপারেশন নির্ধারণ করতে পর্যবেক্ষণ উইন্ডোর মাধ্যমে যে কোনও সময় উপাদানের শুকানোর পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করতে পারে। বিশেষ করে শুকানোর পরবর্তী পর্যায়ে, অপারেটরদের অবশ্যই সর্বদা পর্যবেক্ষণ করতে হবে যাতে কম শুকানো বা অতিরিক্ত শুকানো এড়ানো যায়।
4. শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, যদি উপরের এবং নীচে, বাম এবং ডানের মধ্যে শুকানোর ডিগ্রির মধ্যে একটি বড় পার্থক্য থাকে, অপারেটরদের ট্রেটি বিপরীত করতে হবে।
5. যেহেতু বিভিন্ন উপকরণের বিভিন্ন শুকানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই গ্রাহক নির্দিষ্ট শুকানোর অপারেশন কৌশলগুলির জন্য প্রস্তুতকারকের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
6. শুকানোর পরে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব উপকরণগুলি ছড়িয়ে দিতে হবে এবং শুকনো জায়গায় ঠান্ডা করতে হবে।
পোস্টের সময়: মার্চ-02-2017
