গরম বায়ু সঞ্চালন শুকানোর ঘরে কীভাবে মাশরুম শুকানো যায়

গরম বায়ু সঞ্চালন শুকানোর ঘরে কীভাবে মাশরুম শুকানো যায়?

মাশরুমগুলি জালিয়াতির ঝুঁকিতে থাকে এবং খারাপ আবহাওয়ার নীচে পচা হয়। সূর্য এবং বায়ু দ্বারা মাশরুম শুকানো দুর্বল চেহারা, নিম্ন মানের সহ আরও পুষ্টি হারাতে পারে। অতএব, ডিহাইড্রেট মাশরুমগুলিতে শুকানোর ঘরটি ব্যবহার করা একটি ভাল পছন্দ।

শুকানোর ঘরে মাশরুম ডিহাইড্রেট করার প্রক্রিয়া:
1.প্রেশন। অনুরোধ হিসাবে, মাশরুমগুলি অনাবৃত কান্ড, অর্ধ-কাটা কান্ড এবং সম্পূর্ণ কাটা কান্ডে বিভক্ত করা যেতে পারে।
2. পিকআপ। অমেধ্য এবং মাশরুমগুলি যা ভাঙা, ছাঁচনির্মাণ এবং ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে তা বাছাই করা উচিত।
3. ড্রাইং। মাশরুমগুলি ট্রেতে সম্পূর্ণরূপে স্থাপন করা উচিত, ট্রে প্রতি 2 ~ 3 কেজি লোড করা উচিত। টাটকা মাশরুমগুলি যথাসম্ভব একই ব্যাচে বাছাই করা উচিত। বিভিন্ন ব্যাচের মাশরুমগুলি সময় বা পৃথক কক্ষে শুকানো উচিত। একই ব্যাচে শুকানো অনুরূপ আকারের মাশরুমগুলি শুকানোর ধারাবাহিকতা উন্নত করতে উপকারী।

তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সেটিংস:

সতর্কতা:
1। যখন উপাদান শুকানোর ঘরটি পূরণ করতে পারে না, তখন গরম বাতাসকে শর্ট-সার্কিট থেকে রোধ করতে ফ্ল্যাট স্তরটি যথাসম্ভব পূরণ করা উচিত।
2। তাপ সংরক্ষণ এবং শক্তি সঞ্চয় করার জন্য, আর্দ্রতা 40%এর চেয়ে বেশি হলে এটি বিরতিতে ডিহমিডাইফাইড সেট করা উচিত।
3। অনভিজ্ঞ অপারেটররা আর্দ্রতা অপসারণ অপারেশন নির্ধারণের জন্য পর্যবেক্ষণ উইন্ডোর মাধ্যমে যে কোনও সময় উপাদানের শুকানোর পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করতে পারে। বিশেষত শুকানোর পরবর্তী পর্যায়ে, অপারেটরদের আন্ডার-শুকনো বা অতিরিক্ত শুকনো এড়াতে সর্বদা পর্যবেক্ষণ করতে হবে।
4। শুকনো প্রক্রিয়া চলাকালীন, যদি উপরের এবং নীচে, বাম এবং ডানদিকে শুকানোর ডিগ্রিতে বড় পার্থক্য থাকে তবে অপারেটরদের ট্রেটি বিপরীত করতে হবে।
5। যেহেতু বিভিন্ন উপাদানের বিভিন্ন শুকানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই গ্রাহক নির্দিষ্ট শুকানোর অপারেশন কৌশলগুলির জন্য প্রস্তুতকারকের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
Dry। শুকানোর পরে, উপকরণগুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি শুকনো জায়গায় ছড়িয়ে দেওয়া এবং শীতল করা উচিত।