ফলের বিস্ময়কর বিশ্বে, কিউইফ্রুটটি সবুজ রত্নের মতো, এটি তার অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য অত্যন্ত অনুকূল। কিউইফ্রুট যখন কিউইফ্রুটকে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য সাবধানতার সাথে শুকানো হয়, তখন এটি কেবল তাজা ফলের কবজকেই চালিয়ে যায় না তবে অনেকগুলি অনন্য সুবিধাও প্রদর্শন করে।
কিউইফ্রুট শুকনো সবচেয়ে বড় সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হ'ল এটি সঞ্চয় এবং বহন করার সুবিধার্থে। টাটকা কিউইফ্রুটের তুলনামূলকভাবে স্বল্প বালুচর জীবন রয়েছে এবং এটি লুণ্ঠন ও ক্ষয়ের ঝুঁকিতে রয়েছে। যাইহোক, ডিহাইড্রেশনের পরে, কিউইফ্রুট শুকনো পানির পরিমাণগুলি হ্রাস পেয়েছে, এটি দ্রুত ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার বিষয়ে চিন্তা না করে দীর্ঘ সময়ের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়। এটি বাড়িতে মন্ত্রিসভায় স্থাপন করা হোক বা বহিরঙ্গন ক্রিয়াকলাপের জন্য ব্যাকপ্যাকটিতে রাখা হোক না কেন, এটি একটি সুস্বাদু ট্রিট যা যে কোনও সময় উপভোগ করা যায়।
পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, কিউইফ্রুট শুকনো এখনও কিউইফ্রুটের বেশিরভাগ পুষ্টি বজায় রাখে। কিউইফ্রুট ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, ফলের শীর্ষগুলির মধ্যে র্যাঙ্কিং এবং "ভিটামিন সি এর রাজা" নামে পরিচিত। এমনকি শুকনো আকারে পরিণত হওয়ার পরেও, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ভিটামিন সি রয়ে গেছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজগুলিও রয়েছে। ডায়েটারি ফাইবার অন্ত্রের পেরিস্টালসিস প্রচার এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে; পটাসিয়াম হৃদয় এবং রক্তচাপের স্থিতিশীলতার স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে; ম্যাগনেসিয়াম শরীরে বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় বিপাক প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত।
কিউইফ্রুট শুকনো স্বাদও অনন্য। এটিতে একটি নির্দিষ্ট চিবুক এবং ফলের মিষ্টি রয়েছে। তাজা কিউইফ্রুটের সরস এবং নরম জমিন থেকে পৃথক, কিউইফ্রুট শুকনো আরও কমপ্যাক্ট টেক্সচার রয়েছে। প্রতিটি কামড় সমৃদ্ধ ফলের সুগন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদ অনুভব করতে পারে, যা লোকদের অন্তহীন আফটারটাস্ট করে তোলে।
এখন, কিউইফ্রুটকে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য কিউইফ্রুট শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পর্কে শিখি। প্রথমত, মাঝারি পরিপক্কতার সাথে কিউইফ্রুট নির্বাচন করুন। আন্ডাররাইপ কিউইফ্রুটের স্বাদ টক এবং জ্যোতির্বিজ্ঞানের স্বাদ এবং শুকনো পণ্যটি ভাল স্বাদ গ্রহণ করবে না; ওভাররিপ কিউইফ্রুট প্রসেসিংয়ের সময় নরম হওয়া সহজ, সমাপ্ত পণ্যের আকার এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে। নির্বাচিত কিউইফ্রুটটি ধুয়ে ফেলুন, এটি খোসা ছাড়ুন এবং এটিকে অভিন্ন টুকরোগুলিতে কেটে দিন। সমানভাবে কাটা শুকানোর সময় অভিন্ন গরম নিশ্চিত করতে পারে এবং সমাপ্ত পণ্যটির স্বাদ এবং শুষ্কতা আরও অভিন্ন হবে।
তারপরে, কাটা কিউইফ্রুট স্লাইসগুলি সমানভাবে শুকানোর র্যাকের উপরে রাখুন। এগুলি স্ট্যাক না করার জন্য নোট করুন এবং শুকানোর প্রভাবটি নিশ্চিত করার জন্য পুরোপুরি প্রচার করার জন্য গরম বাতাসের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা ছেড়ে দিন। ড্রায়ারের তাপমাত্রা এবং সময় সেট করুন। সাধারণত, তাপমাত্রা প্রায় 50 - 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, যা আরও উপযুক্ত। যদি তাপমাত্রা খুব বেশি হয় তবে কিউইফ্রুট শুকনো পৃষ্ঠটি চর্বিযুক্ত হতে পারে যখন অভ্যন্তরটি পুরোপুরি শুকানো হয় না; যদি তাপমাত্রা খুব কম হয় তবে এটি শুকানোর সময়কে দীর্ঘায়িত করবে, ব্যয় বাড়িয়ে তুলবে এবং দীর্ঘ -সময় শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন অণুজীব দ্বারা দূষিত কিউইফ্রুট শুকিয়ে যেতে পারে। শুকানোর সময়টি সাধারণত 12 - 24 ঘন্টা সময় নেয় এবং নির্দিষ্ট সময়টি কিউইফ্রুট স্লাইসের বেধ এবং ড্রায়ারের শক্তির মতো কারণ অনুসারে নির্ধারণ করা উচিত। শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনি সময় মতো শুকনো কিউইফ্রুটের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। যখন তারা শুকনো, স্থিতিস্থাপক হয় এবং আর স্টিকি হয় না, এর অর্থ শুকানো শেষ হয়।
অবশেষে, শুকনো কিউইফ্রুটটি প্যাক করুন। আপনি সিলড ব্যাগ বা সিলযুক্ত জারগুলি ব্যবহার করতে পারেন এবং সেগুলি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সঞ্চয় করতে পারেন। এইভাবে, আপনি যে কোনও সময় শুকনো এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর কিউইফ্রুটের স্বাদ নিতে পারেন।
এর অনন্য সুবিধার সাথে, কিউইফ্রুট শুকনো মানুষের অবসর সময়ের জন্য একটি আদর্শ স্ন্যাক হয়ে উঠেছে এবং পুষ্টি পরিপূরক করার জন্য একটি উচ্চ মানের পছন্দ। একটি সাধারণ শুকানোর প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে, আমরা কিউইফ্রুটের সুস্বাদুতা এবং পুষ্টি অন্য আকারে সংরক্ষণ করি, যা প্রকৃতির কাছ থেকে এই উপহারটি চারটি asons তু জুড়ে আমাদের সাথে যেতে দেয়।
পোস্ট সময়: এপ্রিল -01-2025
