এয়ার এনার্জি রেফ্রিজারেন্ট ড্রাইং রুম (বেকন এবং সসেজের জন্য বিশেষ শুকানোর সরঞ্জাম।
সসেজ দক্ষিণ চীনের একটি সাধারণ খাবার। ঐতিহ্যগত সসেজগুলি পশুর অন্ত্র থেকে তৈরি ক্যাসিংসে শুকরের মাংস ইনজেকশনের মাধ্যমে তৈরি করা হয় এবং তারপরে সেগুলিকে প্রাকৃতিকভাবে শুকিয়ে বা গরম বাতাসে শুকিয়ে উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করে। সসেজ শুধু একাই খাওয়া যায় না, অন্যান্য খাবার তৈরির অন্যতম উপাদান।
অন্যান্য নতুন খাবারের সাথে তুলনা করলে, সসেজের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। মূল বিষয় হল সসেজ তৈরি করার পরে, এটি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে শুকানো হবে। বায়ু-শুকানোর দুটি পদ্ধতি রয়েছে, একটি হল বাতাসে শুকানো এবং অন্যটি হল শুকানোর জন্য সসেজ শুকানোর ঘর ব্যবহার করা। সসেজকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার জন্য ঐতিহ্যগত বায়ু-শুকানোর জন্য কাঁচামালগুলিতে প্রচুর পরিমাণে লবণ যোগ করা প্রয়োজন। যাইহোক, সসেজ শুকানোর ঘরে শুকনো সসেজ খুব বেশি লবণ যোগ না করে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা জনসাধারণের স্বাস্থ্যের চাহিদা পূরণ করে। ওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগ সসেজ রেফ্রিজারেন্ট রুমে ব্যবহৃত নিম্ন-তাপমাত্রা শুকানোর পদ্ধতি প্রাকৃতিক শুকানোর কাছাকাছি। শুকনো সসেজ ভাল মানের এবং ভাল রং আছে। শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি বিকৃত, ফাটল, বিবর্ণ, ক্ষয় বা অক্সিডাইজ করবে না। এটি শুকানোর পরে ভাল রিহাইড্রেশন বৈশিষ্ট্য, পুষ্টির কম ক্ষতি, এবং একটি দীর্ঘ স্টোরেজ সময়কাল আছে। শুকনো পণ্যের রঙ, গন্ধ, স্বাদ, স্বতন্ত্র আকৃতি এবং সক্রিয় উপাদানগুলি রক্ষা করার ক্ষেত্রে এটি অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী শুকানোর সরঞ্জামের চেয়ে বেশি কার্যকর।
ওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগ সসেজ রেফ্রিজারেন্ট শুকানোর ঘরের সুবিধা:
1. এটি শুকানোর জন্য পণ্য দ্বারা প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা অনুকরণ করতে পারে, এবং গরম করা সমান। এটি আরও উন্নত বৈজ্ঞানিক এবং প্রযুক্তিগত নীতিগুলি ব্যবহার করে সসেজের জন্য আরও উপযুক্ত শুকানোর পরিবেশ এবং পরামিতি প্রদান করে, এটি নিশ্চিত করে যে শুকনো সসেজের রঙ, স্বাদ এবং গুণমান উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
2. উত্পাদন পরিবেশ স্বাস্থ্যকর, এবং সরঞ্জামের অপারেশন চলাকালীন কোন বর্জ্য গ্যাস, বর্জ্য জল, বা বর্জ্য অবশিষ্টাংশ নিষ্কাশন করা হয় না।
3. শ্রম খরচ বাঁচান এবং ম্যানুয়াল পাহারার প্রয়োজন নেই
4. শক্তি সঞ্চয় এবং শুকনো সসেজ ভাল মানের. শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় উপাদানের উপাদানগুলি অপরিবর্তিত থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং বাতাসের গতিতে শুকানো নিয়ন্ত্রণ করা হয়। রঙ উজ্জ্বল এবং উপাদানের পুষ্টির মান বজায় রাখা হয়।
5. এটা নিরাপদ, নির্ভরযোগ্য এবং স্থিতিশীল. পুরো সিস্টেমের অপারেশনে দাহ্য, বিস্ফোরক বা শর্ট সার্কিটের মতো কোনো বিপদ থাকবে না। এটি নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য অপারেশন এবং পরিপক্ক এবং স্থিতিশীল প্রযুক্তি সহ একটি শুকানোর ঘরের সরঞ্জাম। সসেজ শুকানোর গুণমান এবং আউটপুট উন্নত করে, সময় এবং শ্রম বাঁচায় এবং আবহাওয়ার দ্বারা আর প্রভাবিত হয় না।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-12-2022
