১. নির্বাচন: আয়তাকার, হালকা হলুদ আলু নির্বাচন করুন, যা অবশ্যই পচা এবং ক্ষয়মুক্ত হতে হবে।
২. খোসা ছাড়ানো: হাতে বা খোসা ছাড়ানোর যন্ত্রের মাধ্যমে।
৩. স্লাইসিং: হাত বা স্লাইসার দিয়ে পাতলা টুকরো করে কাটুন, ৩-৭ মিমি।
৪. পরিষ্কার করা: মাটির দূষণ দূর করতে এবং জারণ এবং বিবর্ণতা রোধ করতে কাটা আলুর টুকরোগুলি সময়মতো পরিষ্কার জলে ডুবিয়ে দিন।
৫. প্রদর্শন: আউটপুট অনুসারে, ট্রেতে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং ভিতরে ঠেলে দিনওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগের শুকানোর ঘর, অথবা ফিডারে ঢেলে দিনওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগের বেল্ট ড্রায়ার.
৬. রঙ নির্ধারণ: দুই ঘন্টা, ৪০-৪৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে। এটি লক্ষণীয় যে আলুর টুকরো রঙ নির্ধারণের সময়, শুকানোর ঘরে বাতাসের আর্দ্রতা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় আলুর টুকরোগুলির পৃষ্ঠটি জারিত হয়ে কালো হয়ে যাবে।
৭. শুকানো: ৪০-৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস, ২-৪ সময়কালে শুকানো হয়, মোট শুকানোর সময় প্রায় ৬-১২ ঘন্টা এবং আলুর টুকরোগুলির আর্দ্রতা প্রায় ৮%-১২%।
৮. প্যাকেজিং, ঠান্ডা এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-২৫-২০২৪
