-
সুস্থ থাকুন – কারি পাউডার
কেন মানুষের বেশি করে তরকারি খাওয়া উচিত? ১.**প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য**: তরকারিতে থাকা কারকিউমিনের শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে, যা আর্থ্রাইটিস এবং অন্যান্য প্রদাহজনিত অবস্থা উপশম করতে সাহায্য করে। ২. **রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়**: তরকারিতে হলুদ, মরিচ এবং আদার মতো মশলা...আরও পড়ুন -
সামুদ্রিক খাবার শুকানোর জন্য আমাদের কেন শুকানোর সরঞ্জাম ব্যবহার করতে হবে?
উন্নয়নের প্রবণতা ১. শক্তি সাশ্রয় এবং পরিবেশ সুরক্ষা: তাপ পাম্প শুকানো এবং সৌর শুকানোর মতো শক্তি সাশ্রয়ী প্রযুক্তির বর্ধিত প্রয়োগ। ২. বুদ্ধিমত্তা: অটোমেশন নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার মাধ্যমে উন্নত দক্ষতা। ৩. উচ্চমানের: উচ্চমানের শুকানোর জন্য ভোক্তাদের চাহিদা...আরও পড়ুন -
কেন আমাদের ট্রাইপ শুকানোর প্রয়োজন? ট্রাইপ শুকানোর প্রক্রিয়া
কেন আমাদের ট্রিপ শুকানোর প্রয়োজন? শুকানোর পর, পৃষ্ঠের উপর একটি খসখসে বাইরের স্তর তৈরি হবে, অন্যদিকে ভেতরের অংশটি কোমল এবং মসৃণ স্বাদ বজায় রাখবে এবং কিছুটা সুগন্ধ যোগ করবে। এর অর্থ হল দাম এবং বিক্রি বৃদ্ধি পাবে। প্রস্তুতি পর্যায়: পরিষ্কার করার পর, এটিকে উপযুক্ত আকারে কেটে সমান করুন...আরও পড়ুন -
পশ্চিমা পতাকা - মূলা শুকানোর প্রক্রিয়া
শুকনো মূলা হল একটি সুস্বাদু খাবার যার পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এবং স্বাদ অনন্য। ঐতিহ্যবাহী মূলা রোদে শুকানোর মাধ্যমে শুকানো হয়। এই পদ্ধতিতে অনেক সময় লাগে এবং মূলা সহজেই বাদামী হয়ে যায়, যার ফলে মূলার পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। একই সাথে, শুকানোর দক্ষতা কম এবং এটি অত্যন্ত টেকসই...আরও পড়ুন -
পশ্চিমা পতাকা - বাঁশের অঙ্কুর শুকানোর পদ্ধতি
তাজা বাঁশের কাণ্ডে জলের পরিমাণ বেশি থাকে, তাই শুকানোর আগে এগুলি কেটে, ভাপে এবং চেপে রাখতে হবে। ১. নির্বাচন: বাঁশের কাণ্ডের লেজের পুরাতন অংশ কেটে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং তারপর ধুয়ে ফেলুন। ২. বাষ্পীভূত করে ধুয়ে ফেলুন: প্রক্রিয়াজাত বাঁশের কাণ্ডগুলিকে ২ থেকে ৩ ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন...আরও পড়ুন -
ওয়েস্টার্ন ফ্ল্যাগ - আলুর চিপস তৈরি এবং শুকানোর সহজ প্রক্রিয়া
১. নির্বাচন: আয়তাকার, হালকা হলুদ আলু নির্বাচন করুন, যা পচন এবং ক্ষয়মুক্ত হতে হবে। ২. খোসা ছাড়ানো: হাতে বা খোসা ছাড়ানোর মেশিনে। ৩. কাটা: হাতে বা স্লাইসার দিয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, ৩-৭ মিমি। ৪. পরিষ্কার করা: মাটির দূষণ দূর করতে এবং... প্রতিরোধ করতে কাটা আলুর টুকরোগুলি সময়মতো পরিষ্কার জলে ডুবিয়ে দিন।আরও পড়ুন -
পশ্চিমী পতাকা - শুকনো লংগান তৈরি
লংগান শুকনোকে লংগান শুকনোও বলা হয়, অর্থাৎ শুকনো লংগান মাংস, বর্তমানে লংগান কেবল খাওয়ার জন্য একটি জলখাবার হিসেবেই নয়, বরং এটি থেকে অনেক সুস্বাদু খাবারও তৈরি করা যায়, আরও ভারী, এর উচ্চ ঔষধি গুণ রয়েছে, প্রায়শই লংগান শুকনো খেতে পারেন: কিউই রক্তকে টোনিফাই করে, স্মৃতিশক্তি বাড়ায়, প্লীহাকে ক্ষুধার্ত করে...আরও পড়ুন -
পশ্চিমী পতাকা-চিনাবাদাম শুকানোর প্রক্রিয়া
চিনাবাদাম একটি সাধারণ এবং জনপ্রিয় বাদাম। চিনাবাদামে ২৫% থেকে ৩৫% প্রোটিন থাকে, প্রধানত জলে দ্রবণীয় প্রোটিন এবং লবণে দ্রবণীয় প্রোটিন। চিনাবাদামে কোলিন এবং লেসিথিন থাকে, যা সাধারণ শস্যে বিরল। এগুলি মানুষের বিপাক বৃদ্ধি করতে পারে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে, বুদ্ধিমত্তা বৃদ্ধি করতে পারে, বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে পারে এবং...আরও পড়ুন -
ওয়েস্টার্নফ্ল্যাগ-কমলার খোসা শুকানোর প্রক্রিয়া
কমলার খোসা "ট্যাঞ্জেরিন খোসা" এবং "বিস্তৃত ট্যাঞ্জেরিন খোসা" এই দুই ভাগে বিভক্ত। পাকা ফল তুলে খোসা ছাড়িয়ে রোদে বা কম তাপমাত্রায় শুকিয়ে নিন। কমলার খোসায় প্রচুর পরিমাণে সিট্রিন এবং পিক্রিন থাকে, যা খাবার হজমে সাহায্য করে। সাইট্রাসের খোসায় উদ্বায়ী তেল, হেস্পেরিডিন, ভিটা... থাকে।আরও পড়ুন -
পশ্চিমী পতাকা - শুকনো আখরোট তৈরি
চীন সবসময়ই আখরোটের একটি বড় উৎপাদনকারী এবং ভোক্তা। বর্তমানে, চীনে আখরোটের কাঁচামালের প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণে ম্যানুয়াল খোসা ছাড়ানোর পদ্ধতি বা যান্ত্রিক খোসা ছাড়ানোর পদ্ধতি এখনও ব্যবহৃত হয়। শুকানোর সময় দীর্ঘ, ছাঁচের প্রজনন গুরুতর এবং পচনের হার 10% থেকে 15% পর্যন্ত। W...আরও পড়ুন -
ওয়েস্টার্নফ্ল্যাগ - শুকনো ছত্রাক প্রস্তুতি
ছত্রাক, যা ইউন এর এবং সাং এর নামেও পরিচিত, আমার দেশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভোজ্য ব্যাকটেরিয়া। এর প্রাকৃতিক বিতরণ এবং কৃত্রিম চাষের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। ছত্রাকের গঠন নরম, স্বাদ কোমল, স্বাদ সুস্বাদু, স্বাদ বিশেষ এবং এটি প্রোটিন, চর্বি, চিনি এবং... সমৃদ্ধ।আরও পড়ুন -
ওয়েস্টার্নফ্ল্যাগ - ফল এবং সবজি গরম বাতাসে শুকানোর সুবিধা ড্রায়ার শ্রেণীবিভাগ
চীনে বর্তমানে বহুল ব্যবহৃত ফল ও সবজি গরম বাতাসে শুকানোর সুবিধা। ১. আধুনিক গরম বাতাস সঞ্চালন বহুমুখী শুকানোর ঘর (ব্যাচে শুকানোর পদ্ধতি)। ২. টানেল-ধরণের শুকানোর ঘর। ৩. তিব্বতি ক্রমাগত শুকানোর ঘর। ৪. ইনফ্রারেড রেডিয়েশন শুকানোর সরঞ্জাম। ৫. মাইক্রোওয়েভ ড্রায়ার। ৬. ভ্যাকুয়াম...আরও পড়ুন
চীনের শুকানোর এবং গরম করার শিল্পে শীর্ষস্থানীয় ডিজাইনার, প্রস্তুতকারক এবং ইনস্টলার
২০০৭ সাল থেকে গবেষণা, উন্নয়ন, উৎপাদন, ইনস্টলেশন এবং বিক্রয়োত্তর কার্যক্রম।
