ওয়েস্টার্নফ্ল্যাগ - সসেজ, বেকন, স্বাদযুক্ত খাবার, অগ্নিনির্বাপণ মহড়া, খেলা যুদ্ধক্ষেত্র ইত্যাদির জন্য ধোঁয়া জেনারেটর।

১. ফিড ডিসিলেরেশন মোটর ২. হপার ৩. স্মোক বক্স ৪. স্মোক ফ্যান ৫. এয়ার ভালভ

৬. ইনলেট সোলেনয়েড ভালভ ৭. নিয়ন্ত্রক পেডেস্টাল ৮. ফিড সিস্টেম ৯. স্মোক এক্সহস্ট সিস্টেম

১০. ধোঁয়া উৎপাদন ব্যবস্থা ১১. বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা (চিত্রে দেখানো হয়নি)

এই সরঞ্জামটি স্টেইনলেস স্টিল এবং উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী উপকরণ দিয়ে তৈরি। এটি উচ্চ-গতি এবং দক্ষ ধোঁয়া উৎপাদনের জন্য উদ্ভাবনীভাবে নতুন গরম করার উপকরণ প্রয়োগ করে, একই সাথে নিরাপত্তাও উন্নত করে।

স্পেসিফিকেশন

সরঞ্জামটি 220V/50HZ দ্বারা চালিত এবং নিম্নলিখিত স্পেসিফিকেশনগুলি নিয়ে গঠিত:

ধূমপানের উপকরণ সম্পর্কে:

১.৩.১. ৮ মিমি পর্যন্ত ঘনক এবং ২~৪ মিমি পুরু কাঠের টুকরো ব্যবহার করুন।

১.৩.২. অনুরূপ কাঠের টুকরোও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ছোট আগুনের সৃষ্টি করতে পারে।

১.৩.৩ ধোঁয়া উৎপাদনের উপকরণ হিসেবে করাত বা অনুরূপ গুঁড়ো পদার্থ ব্যবহার করা যাবে না।

ধোঁয়া জাতীয় পদার্থগুলি নিম্নলিখিত চিত্রে দেখানো হয়েছে, বর্তমানে ৩ নংটি সবচেয়ে উপযুক্ত।

অপারেটিং স্কিম্যাটিক

ব্যবহারসমূহ

১: প্রয়োজনীয় ধূমপান প্রক্রিয়াকরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন মাংস, সয়া পণ্য, উদ্ভিজ্জ পণ্য, জলজ পণ্য ইত্যাদি।

২: ধূমপান হলো খাদ্য বা অন্যান্য জিনিসপত্র ধূমপানের জন্য অসম্পূর্ণ দহন অবস্থায় ধূমপান (দাহ্য) পদার্থ থেকে উৎপন্ন উদ্বায়ী পদার্থ ব্যবহার করার প্রক্রিয়া।

৩: ধূমপানের উদ্দেশ্য কেবল সংরক্ষণের সময়কাল বাড়ানো নয়, বরং পণ্যগুলিকে একটি বিশেষ স্বাদ দেওয়া, পণ্যের গুণমান এবং রঙ উন্নত করা। সুবিধাগুলির মধ্যে প্রধানত নিম্নলিখিত বিষয়গুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

৩.১: একটি বিশেষ ধোঁয়াটে স্বাদ তৈরি করা

৩.২: ক্ষয় এবং অবনতি রোধ করে, ধূমপান একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী হিসাবে পরিচিত।

৩.৩: রঙ উন্নত করা

৩.৪: জারণ প্রতিরোধ

৩.৫: খাদ্যে পৃষ্ঠের প্রোটিনের বিকৃতকরণকে উৎসাহিত করা, মূল আকৃতি এবং বিশেষ গঠন বজায় রাখা

৩.৬: ঐতিহ্যবাহী উদ্যোগগুলিকে নতুন পণ্য বিকাশে সহায়তা করা